干贝冬瓜球的做法

所需食材

冬瓜

500g

干贝

15颗

韭菜

10g

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

洗净后防在清水里泡上十分钟；

2.

将冬瓜的内瓤里面去掉， 用挖球器挖成小球备用；

3.

在烧热的锅中加入适量的油，下入冬瓜球翻炒；

4.

翻炒几下并加入微量的盐；

5.

将泡过的干贝和水一起倒入；

6.

加入适量的蚝油，翻炒几下后， 煮上五分钟；

7.

加入大半韭菜末， 翻炒一下；

8.

层盘， 再在上面撒上余下的韭菜末。