蛋烧韭菜的做法

所需食材

韭菜

400g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

味精

适量

白醋

适量

蚝油

适量

做法共11个步骤

1.

主辅料： 韭菜、鸡蛋

2.

把韭菜摘洗干净，切段。

3.

把鸡蛋打成蛋液，加少许白醋打匀。

4.

热油，倒入蛋液，煎成厚一些的蛋块。

5.

盛出备用。

6.

锅留底油，放入韭菜翻炒。

7.

加入蚝油。

8.

加少许盐、味精调味，翻炒均匀。

9.

稍稍烧制到韭菜发软，放入备用的鸡蛋。

10.

再烧制3分钟，使鸡蛋吸收一部分汤汁，即可关火。

11.

出锅装盘，即可上桌。