韭菜炒鸭血的做法

所需食材

鸭血

300g

韭菜

200g

油

适量

盐

适量

花椒油

适量

大蒜

适量

生姜

适量

干红椒

适量

做法共10个步骤

1.

鸭血切1厘米宽的长条。

2.

把切好的鸭血倒入干净容器里，倒入少许油拌匀。

3.

大蒜切薄片、生姜切丝，干红椒切斜段备用。

4.

韭菜择洗干净后，切长段。

5.

起油锅，油热后放入切好的蒜片、姜丝、辣椒段爆香。

6.

倒入鸭血条，轻轻推动炒匀。

7.

倒入适量花椒油去腥。

8.

倒入少许清水，轻轻翻炒。

9.

倒入切好的韭菜段，轻轻翻炒。

10.

调入精盐，炒匀即可。