韭菜烫面蒸包的做法

所需食材

面粉

200g

韭菜

150g

鸡蛋

2个

香菇

3朵

油

适量

盐

适量

麻油

适量

胡椒粉

适量

开水

适量

做法共18个步骤

1.

准备好面粉

2.

准备好韭菜，鸡蛋，香菇。

3.

面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.

4.

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

5.

韭菜洗净切成细末，放入大碗中。

6.

鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎.

7.

香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒2分钟.

8.

韭菜碗中加入鸡蛋

9.

加入香菇.

10.

加盐，麻油，胡椒粉.

11.

搅拌均匀.

12.

饧好的面团揉成长条，切为剂字.

13.

擀成圆形面皮

14.

放上陷料。

15.

包成包子

16.

蒸屉上放湿纱布，放上包子.

17.

水开，蒸12分钟。

18.

闷2分钟拿出即可。