木耳韭菜鸡蛋饼的做法
所需食材
做法共17个步骤
- 1.
先把韭菜洗净，切碎末。
- 2.
把木耳浸泡洗净，切成细末。
- 3.
韭菜、木耳放到干净盆中。
- 4.
将鸡蛋过油炒碎，放到盆中。
- 5.
再磕上一个鸡蛋拌匀。
- 6.
放入盐、胡椒粉、花生油。
- 7.
搅拌均匀。
- 8.
面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟。
- 9.
分割成均匀的剂子，按扁。
- 10.
擀成椭圆形薄饼。
- 11.
饼的一半放入韭菜馅。
- 12.
从内测向外侧合上，稍按一下。用碗沿着饼的边压一下，
- 13.
去掉边缘部分。
- 14.
放入不粘锅中。
- 15.
用中小火烙制，定型后翻面。
- 16.
看着饼鼓起来，成金黄色即熟。
- 17.
稍晾，切开摆盘。开吃咯~
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