素韭菜盒子的做法

所需食材

韭菜

250g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

做法共16个步骤

1.

韭菜洗净后切碎

2.

放入容器内

3.

鸡蛋打散，锅中油热后倒入鸡蛋快速翻炒成碎粒

4.

将鸡蛋放入韭菜中

5.

翻拌均匀后加入精盐

6.

放入鸡精

7.

搅拌均匀即成馅料

8.

面和好后饧制20分钟

9.

揉匀后饧发5分钟，然后做成面剂子

10.

擀成面皮

11.

将韭菜馅放入面坯上

12.

再用另一面皮履盖在上面

13.

周边捏成花边即可

14.

电饼铛放入少许的油

15.

将盒子摆好，加入少许的水进行烙制

16.

交替着烙制两面，当两面都变成金黄色后即可出锅