韭菜猪肉馅饺子的做法

所需食材

韭菜

300g

猪肉馅

200g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

生抽

适量

五香粉

适量

面粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备适量面粉。

2.

把面粉倒进面盆里，用温水和面，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

3.

韭菜洗干净切碎。

4.

把韭菜盒肉馅放在一起，加盐、鸡精、五香粉、料酒、生抽、油， 按照一个方向搅拌均匀。

5.

把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。

6.

擀成小圆片。

7.

放上馅料。

8.

左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

9.

锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

10.

配一些香醋和蒜泥味道更鲜美哦！