韭菜香干炒肉丝的做法

所需食材

韭菜

200g

香干

3块

瘦肉

150g

食油

适量

食盐

适量

生姜

2片

蒜头

2粒

小米椒

5个

生抽

适量

生粉

适量

椒盐粉

适量

做法共9个步骤

1.

生姜、蒜头、小米椒剁碎备用。

2.

香干切条，瘦肉切丝备用。

3.

韭菜切段备用。

4.

将瘦肉丝用生抽、食盐、生粉腌制。

5.

热油锅，倒入肉丝炒香铲起备用。

6.

锅留底油，倒入步骤1的配料炒香。

7.

倒入香干略煎。

8.

倒入韭菜翻炒，加食盐调味。

9.

最后倒入肉丝翻炒，加生抽、椒盐粉调味即可。