韭菜炒虾仁的做法

所需食材

韭菜

100g

虾仁

300g

蛋清

20g

油

适量

盐

适量

料酒

少许

葱姜

适量

蒜

1头

做法共10个步骤

1.

大虾剥皮，挑去背上的泥线。

2.

将虾仁切段

3.

加半个蛋清，盐，料酒拌匀腌制。

4.

韭菜洗净，切段备用。

5.

热锅，加油后将腌制过的虾仁下锅。

6.

放入葱姜丝，翻炒。

7.

再加入蒜末炒出香味

8.

将韭菜段放入锅中

9.

加入少许盐，快速翻炒。

10.

成熟后立即出锅装盘。