回锅冬瓜的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
冬瓜去皮、去瓤，洗净后切条状。
- 2.
放入烧沸的水中，焯烫至软，捞出沥水备用。
- 3.
青椒、红辣椒，洗净切丝，小葱洗净切段。
- 4.
豆瓣酱、生抽、白糖，放在碗中调成味汁。
- 5.
锅置火上，倒油烧至四成热，放入青椒丝、红椒丝、小葱段，炒香。
- 6.
倒入调味汁，炒匀。
- 7.
倒入冬瓜条，轻轻翻炒。
- 8.
调入魔厨高汤调味料。
- 9.
翻炒均匀即可关火。
- 10.
起锅装盘，即可美美滴享用喽.
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