韭菜煎饼的做法

所需食材

胡萝卜

150g

洋葱

200g

韭菜

250g

鸡蛋

2个

面粉

250g

油

适量

盐

适量

味精

适量

虾皮

适量

做法共20个步骤

1.

把韭菜，胡萝卜，洋葱，洗净

2.

胡萝卜切丝后再切碎

3.

洋葱切碎

4.

韭菜切碎

5.

鸡蛋加点盐打散

6.

热锅冷油煎鸡蛋，划散

7.

把韭菜，胡萝卜，洋葱碎里加入虾皮

8.

倒入煎好的鸡蛋碎

9.

加点盐和味精，搅拌均匀

10.

低筋面粉加入温水

11.

和面中

12.

和成光滑的面团

13.

摘成一小个一小个的小面团

14.

把面团撑开成小面皮

15.

加一勺料

16.

对折把边缘捏紧

17.

热锅少许油，把包好的面团放进锅里煎

18.

要用平勺子慢慢压平成饼状

19.

同时可以煎好几个

20.

一面煎成金黄后，翻转成另一面继续煎至金黄就可以出锅啦