美味茄盒的做法

所需食材

茄子

1个

韭菜

150g

豆腐

100g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

面粉

适量

做法共13个步骤

1.

韭菜洗净、切碎备用

2.

豆腐也切碎备用

3.

韭菜和豆腐放进小盆，加入适量油、盐、花椒粉搅拌均匀

4.

茄子切成片，两个一组不要切断

5.

取一组茄盒，翻开，放入馅料，合起来

6.

依次做好所有的茄盒放入盆中

7.

另拿一小盆，打入两个鸡蛋

8.

加入少量清水，拌匀

9.

加入面粉搅拌成面糊

10.

把包好的茄盒放入面糊打个滚，使茄盒均匀的沾满面糊

11.

电饼铛预热，放油，放入茄盒，待面糊稍微凝固后翻面

12.

煎至两面金黄即可。

13.

盛盘开吃了！