彩色饺子的做法

所需食材

小麦面粉

500g

韭菜

250g

猪肉末

500g

香油

适量

盐

适量

饺子馅调料

适量

姜末

适量

生抽

适量

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

500克面粉加入260克的清水，放入厨师机里面和成面团。

2.

面团和好的样子。

3.

拿三分之一的面团加一小勺红曲粉，和成红色面团。

4.

也拿三分之一的面团加绿茶粉，和成绿色面团。

5.

另外三分之一是白面团。三种面团和好后盖上保鲜膜醒一会。

6.

肉馅顺着一个方向搅拌上筋，搅拌时分次放入适量清水。

7.

加入姜末、生抽、老抽、盐、调味料、香油搅拌均匀。

8.

韭菜洗干净淋干水分。

9.

切成碎末。

10.

把切好的韭菜撒到馅的上面即可，包的时候搅拌着包即可。

11.

分别用三种面团，搓条，切小剂子，擀成饺子皮，包入馅，即成饺子，开水下锅，点一次凉水，再次开后，用中小火煮熟即可享用了。

12.

煮好的饺子。