韭菜包饼的做法

所需食材

韭菜

500g

鸡蛋

300g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

做法共9个步骤

1.

将面粉放入适量水揉成面团盖上纱布醒十五分钟。

2.

韭菜提前切碎沥干水分。

3.

鸡蛋过油划成小碎。

4.

待锅里冷却之后倒入韭菜搅拌均匀。放入盐、油。

5.

面团切成条，揪成小剂子按扁。

6.

用擀面杖擀成面皮。

7.

将馅儿放在面皮上，最好是放在一边。

8.

将另一边盖上，用后捏合。拍打两下让馅儿更加均匀。

9.

小火，锅内不放油，煎至两面金黄鼓起来即可出锅。