剁椒蚕豆春笋的做法

所需食材

鲜蚕豆

230g

春笋

240g

红剁椒

50g

油

适量

蒜末

10g

鸡精

1g

香油

适量

做法共10个步骤

1.

原料

2.

调料

3.

春笋去外皮，洗净后切小丁

4.

蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

5.

入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

6.

热锅凉油，先放入蒜为香，再倒入剁椒，炒出香味

7.

倒入焯好的笋丁

8.

倒入焯好的蚕豆

9.

一起炒匀

10.

淋香油即可出锅