消灭米饭的绝好搭配－五花肉炒笋片的做法

所需食材

五花肉

200g

春笋

100g

油

适量

盐

适量

辣椒

20g

姜蒜

20g

花椒

5g

洋葱

20g

豆瓣酱

20g

料酒

10ml

胡椒粉

5g

葱

10g

白糖

5g

鸡精

5g

做法共6个步骤

1.

五花肉入冷水锅中，加两片姜片煮至十分钟捞出浸凉切片备用，春笋切片焯水过冷河

2.

油爆香花椒粒后滤出，下姜蒜、洋葱和豆瓣酱炒香

3.

加入五花肉煸出油份

4.

加入料酒、胡椒粉

5.

加入笋片同炒

6.

加入葱段和辣椒丝，最后加入盐、白糖和鸡精翻炒片刻即可出锅