春笋炒鸡蛋的做法

所需食材

春笋

80g

鸡蛋

2个

盐

5g

糖

2g

料酒

2ml

胡椒粉

3g

鸡精

2g

葱

适量

做法共5个步骤

1.

准备食才

2.

鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。

3.

锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。

4.

春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。

5.

把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。