油焖春笋的做法

所需食材

春笋

700g

油

适量

盐

适量

有机酱油

适量

白糖

适量

豌豆

适量

老抽

适量

料酒

适量

清水

适量

做法共12个步骤

1.

首先将春笋去皮洗干净

2.

放进水里整根煮30分钟，然后切滚刀块备用（一时忙乎居然忘了拍切好的，我明明记得切好拍了呀！！）

3.

豌豆去皮洗干净

4.

然后倒入开水里

5.

水中加入适量盐，给豌豆加些底味，将豌豆煮熟以后过冷水备用。

6.

炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入切好的笋块煸炒。

7.

取一个碗，加入白糖盐料酒有机酱油和老抽酱油搅匀备用。

8.

等到笋块煸炒的微微焦黄以后加入碗汁翻炒均匀。

9.

然后将刚才煮笋的水加进去多半碗

10.

盖盖子焖几分钟

11.

等到汤汁基本收干加入适量水淀粉翻炒几下即可出锅。

12.

将煮熟的豌豆垫底，炒好的笋放在豌豆上，摆上老公帮我雕刻的萝卜花，端上桌开吃吧。