春笋肉片的做法

所需食材

春笋

300g

鲜肉

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

适量

料酒

适量

五香粉

适量

玉米淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

将春笋剥去外壳，用开水快速焯水，切成斜刀片

2.

葱姜蒜及干辣椒备用

3.

肉切片丝状，用生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、玉米淀粉上浆备用

4.

热锅凉油，加入肉丝煸炒至断生

5.

放入葱姜蒜、干辣椒煸炒香味

6.

放入春笋

7.

翻炒均匀入味，加入少许白糖关火