春笋腌笃鲜的做法

所需食材

咸蹄膀

500g

猪腿肉

250g

春笋

400g

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

枸杞

适量

做法共9个步骤

1.

准备好所有食才

2.

春笋去壳，洗净切块，腿肉洗净切厚片。

3.

蹄膀洗净，用清水浸泡一夜，放开水焯一下捞出

4.

取砂锅，放适量清水，放下咸蹄膀

5.

加葱结，姜片，料酒，大火煮开，小火炖60分钟.

6.

5.撇去浮沫，放入腿肉.

7.

放入春笋.大火煮开，小火30分钟.

8.

去掉葱结

9.

加葱花，枸杞即可