春笋黑鱼汤的做法

所需食材

黑鱼

400g

春笋

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净.

2.

把黑鱼切厚片，春笋切片。

3.

锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。

4.

锅里油热，放下鱼片煸炒至转色。

5.

放适量清水

6.

放入春笋

7.

加姜片，料酒，大火煮开，大中火15分钟.

8.

加盐，胡椒粉煮1分钟

9.

放葱花，蒜末，鸡精即可。