蒜苔笋丝炒里脊的做法

所需食材

春笋

1个

猪里脊肉

200g

蒜苔

150g

色拉油

25ml

生抽

15ml

盐

6g

白糖

5g

姜

1片

葱

适量

料酒

5ml

做法共8个步骤

1.

春笋去皮切成丝。在烧好的开水锅内淖水2分钟后捞出待用。

2.

蒜苔洗净切寸段待用。

3.

里脊肉切丝待用。

4.

锅置火上加入色拉油。7成热时放入已切好的姜丝、葱花炸香。

5.

接着放入里脊肉翻炒均匀。并加入料酒。

6.

当里脊肉变色后，加入生抽、白糖翻炒均匀。

7.

再倒入笋丝翻炒均匀。

8.

最后倒入蒜苔并加入盐翻炒均匀至2分钟左右即可出锅。