腊香春笋的做法

所需食材

春笋

100g

腊肉

300g

葱头

适量

蚝油

5ml

花生油

适量

做法共7个步骤

1.

竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上，切丝备用。

2.

腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟，切薄片。葱头切丝备用。

3.

锅烧热油，放葱头丝爆香。

4.

爆香葱头丝后，放入腊肉爆香。

5.

装起爆香的腊肉，放笋丝入锅爆干水份

6.

放入蚝油。

7.

爆香春笋后，放入炒香的腊肉。加少许水焖。焖干即可。