春笋醋溜鱼的做法

所需食材

鱼

400g

春笋

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

米醋

适量

姜

适量

做法共13个步骤

1.

鱼洗净切块。

2.

春笋去壳，洗净。

3.

洗净的春笋切块。

4.

姜切丝。

5.

起油锅，放入鱼块，煎。

6.

翻面继续煎。

7.

加入料酒。

8.

倒入春笋。

9.

加点盐。

10.

加酱油。

11.

炒匀后，加点水，煮一会儿。

12.

出锅前加米醋。

13.

稍稍翻炒后，马上出锅。