皮蛋豆腐的做法

所需食材

皮蛋

1个

豆腐

1块

香油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

大蒜

适量

红米椒

适量

醋

适量

做法共8个步骤

1.

将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；

2.

在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；

3.

搅拌均匀备用；

4.

将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；

5.

皮蛋去壳后洗净切成小块；

6.

将皮蛋摆放在豆腐上；

7.

再将调味汁淋浇在上面；

8.

摆盘码放好。