春笋焅肉的做法

所需食材

春笋

1000g

五花肉

750g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

生姜

适量

八角

适量

料酒

适量

冰糖

适量

葱花

适量

做法共13个步骤

1.

准备食材

2.

五花肉切块洗净 ，竹笋去壳切滚刀块洗净

3.

准备调料

4.

五花肉块冷水下锅焯水后捞起洗净

5.

不粘锅用油润锅之后把油全部倒出，加入入五花肉

6.

不断的翻炒至出肉香味加入八角和生姜片

7.

加入料酒

8.

加入生抽和老抽不断煸炒至肉裹上酱色

9.

加入笋块和开水（水量不要超过食物）

10.

盖上大火煮开5分钟

11.

打开加入冰糖之后盖上转最小小火40分钟

12.

此时打开看见颜色酱红了，汁水稍微用大火收一下即可

13.

撒上葱花上桌