【原创首发】青椒爆炒素三丝的做法

所需食材

春笋

200g

莴笋

200g

胡萝卜

300g

青椒

10g

盐

6g

醋

5ml

色拉油

25g

姜

2g

葱

5g

蒜

5g

做法共10个步骤

1.

把春笋剥去皮洗净切丝。

2.

莴笋去皮洗净切花丝。

3.

胡萝卜去皮洗净切花丝。

4.

锅置火上加入水烧开，放入春笋丝淖水1分钟捞出控去水分待用。

5.

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切粗丝待用。

6.

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

7.

然后放入春笋丝、胡萝卜丝和莴笋丝翻炒均匀，再加入醋翻匀。

8.

当莴笋丝9成熟时放入青椒丝翻炒均匀。

9.

接着放入盐。

10.

把盐翻匀后即可出锅。