春笋土豆焖鸭肉的做法

所需食材

鸭

600g

土豆

200g

春笋

200g

料酒

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

葱姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

冰糖

适量

醋

适量

做法共11个步骤

1.

把鸭肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出

2.

准备葱姜、八角、桂皮

3.

把鸭肉和八角等放入锅中炒干水分

4.

放料酒和醋

5.

放老抽和生抽

6.

放冰糖

7.

放足够的开水大火煮开后改小火

8.

土豆、春笋去皮切块

9.

春笋放入锅中焯一下去除涩味捞出

10.

等鸭肉酥烂时放入土豆和春笋，放盐

11.

等土豆酥烂时收汁，最后撒上葱花即可