蛋炒三丝的做法

所需食材

莴笋

1根

春笋

80g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

鸡蛋

2个

胡萝卜

适量

做法共8个步骤

1.

准备主料（春笋放入水里焯一下）

2.

莴笋，胡萝卜切丝备用

3.

鸡蛋打碎，放入碗中

4.

放入莴笋丝，胡萝卜丝，笋丝

5.

放入盐，鸡精搅拌均匀

6.

锅中放入食用油，油温高放入三丝

7.

一面煎至金黄换另外一面

8.

煎好后，放入少量水盖上锅盖煮2分钟即可