黄豆酱烧小黄鱼的做法

所需食材

小黄鱼

4条

上海青

2棵

春笋

150g

油

适量

黄豆酱

适量

料酒

适量

生抽

适量

姜

6片

小葱

适量

洋葱

10g

做法共13个步骤

1.

小黄鱼杀好，洗净。用料酒、生抽和姜片腌制20分钟

2.

洋葱切丝

3.

小葱切成段

4.

上海青洗净，切成宽丝

5.

春笋切成片

6.

炒锅加油，大火。放入笋片翻炒

7.

放入青菜，一起翻炒，加入盐调味

8.

将炒好的青菜笋片装盘，做为菜底

9.

炒锅再次放油，放入姜片爆香

10.

放入小黄鱼，煎至两面黄

11.

放入糖、黄豆酱和水，

12.

加盖焖煮5分钟

13.

将煮好的小黄鱼放在青菜上，撒上洋葱丝。黄豆酱烧小黄鱼完成