凉拌菠菜的做法

所需食材

菠菜

300g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

生姜

适量

花椒

适量

熟芝麻

适量

做法共9个步骤

1.

菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。

2.

看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

3.

红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

4.

炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。

5.

捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。

6.

倒入蒜粒，炒香成料油。

7.

把炒好的料油倒在菠菜上。

8.

调入精盐拌匀。

9.

洒上熟芝麻，调匀。