养生素什锦火锅的做法

所需食材

腿骨

1根

大白菜

100g

胡萝卜

100g

杏鲍菇

100g

血块

100g

豆腐

100g

香菇

10朵

菠菜

50g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

人参片

4片

料酒

10ml

当归

1片

胡椒粉

2g

糖

2g

鸡精

适量

香油

适量

蒜油

适量

甜辣酱

适量

芝麻酱

适量

做法共11个步骤

1.

腿骨洗净入汤锅中加入葱姜，当归，人参片，料酒小伙炖煮成为高汤备用。

2.

香菇提前泡发备用。

3.

所有的食材准备好。

4.

再分别切片备用。

5.

锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫备用。

6.

再放入胡萝卜焯烫。

7.

继续放入血块焯烫2分钟。

8.

最后把香菇焯烫备用。

9.

·把切好的大白菜放入火锅底部。

10.

然后依次把香菇，血块，豆腐，胡萝卜，菠菜一层一层码入锅中。

11.

加入高汤，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油和酒精炉，蘸料一起上桌即好。