猪肝汤的做法

所需食材

猪肝

200g

菠菜

100g

盐

适量

料酒

适量

食用油

适量

生姜

30g

生粉

适量

胡椒粉

适量

麻油

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2.

生姜切末备用。

3.

将挑去白筋的猪肝切成片。

4.

在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5.

将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6.

锅内放适量油。

7.

下猪肝片。

8.

翻炒猪肝片，至八成熟即可。

9.

锅内放入适量的清水。

10.

再放入生姜末，烧开。

11.

小火捞出适量白沫。再转大火。

12.

最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。