土豆条炒肉片的做法

所需食材

猪肉

100g

青椒

30g

胡萝卜

30g

土豆

300g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

葱姜蒜

适量

花椒大料

适量

红辣椒

适量

料酒

适量

醋

适量

鸡精

适量

豆瓣酱

适量

水

适量

做法共13个步骤

1.

土豆切成条，泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。

2.

锅里倒油，下入花椒大料和红辣椒炸香。

3.

倒入猪肉翻炒。

4.

猪肉变色后，下入葱姜蒜。

5.

放入适量郫县豆瓣酱炒香。

6.

倒入料酒。

7.

肉炒香后，倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。

8.

翻炒均匀后加入盐。

9.

倒入一点水。

10.

倒入醋。

11.

倒入蚝油翻炒均匀至上色。

12.

关火，加入适量鸡精。

13.

装盘后配上米饭开吃吧！