鸡肝菠菜粥的做法

所需食材

菠菜

5棵

鸡肝

100g

粳米

100g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

香油

适量

姜丝

3g

葱丝

3g

料酒

5ml

做法共17个步骤

1.

菠菜摘洗干净，鸡肝洗净。

2.

粳米淘洗清水浸泡20分钟。

3.

鸡肝切片加少许料酒腌拌片刻。

4.

锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞处沥干水分备用。

5.

锅中水烧开放入粳米。

6.

大火熬煮开搅拌均匀。

7.

然后加盖小火慢熬。

8.

这是把菠菜焯烫过凉。

9.

米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀。

10.

加入鸡肝。

11.

加入葱姜丝。

12.

再加适量的盐继续熬煮5分钟。

13.

然后加少许胡椒粉。

14.

加入烫过的菠菜。

15.

加入少许鸡精。

16.

淋入香油。

17.

搅拌均匀关火。