菠菜卷饼的做法

所需食材

菠菜

1/3捆

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

料酒

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

将菠菜洗净，放入沸水中焯2、3分钟，捞出晾凉。

2.

将菠菜挤去水分，切碎。

3.

放入盐。

4.

放入味精搅拌均匀。

5.

将两个鸡蛋打入碗中，打散。

6.

另取一个小碗，调水淀粉。

7.

放入料酒。

8.

放入盐。

9.

将调好的水淀粉倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

10.

电饼铛涂一层油，预热。

11.

电饼铛稍热后，倒入鸡蛋淀粉混合液，摊平。

12.

蛋液成形后，铺好菠菜。

13.

如图轻轻卷起。

14.

卷成桶状后，切块即可食用。