蘸汁菠菜糕的做法

所需食材

鸡蛋

3个

菠菜

1小把

精盐

适量

水淀粉

适量

小葱

3棵

做法共9个步骤

1.

准备好原料，菠菜和小香葱洗干净。

2.

锅中放水，水开后放入洗干净的菠菜焯水，捞出，攥干水分。

3.

把菠菜切碎，小香葱切碎。

4.

鸡蛋打散。放入少许的盐。

5.

把菠菜和小香葱末放入蛋液中搅拌均匀，再倒入水淀粉搅拌均匀。

6.

准备个容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。

7.

放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

8.

蒸好后切厚块。

9.

摆盘，成品。在小碗中调汁：放入生抽，醋，香油，一勺白糖，爱吃辣的倒点辣椒油，搅拌均匀。