菠菜炒鸡蛋的做法

所需食材

菠菜

300g

鸡蛋

150g

葱

50g

姜

20g

蒜

30g

做法共4个步骤

1.

菠菜洗净沥干水分，切成小段。

2.

鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣。

3.

热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。

4.

重新热锅放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒，菠菜炒软后加少许盐调味， 将鸡蛋倒入炒匀就好了。