京酱菠菜的做法

所需食材

菠菜

400g

里脊肉

30g

鸡蛋

2个

甜面酱

适量

淀粉

适量

盐

适量

料酒

少许

鲜贝露调味汁

少许

白醋

少许

香油

少许

白糖

少许

做法共16个步骤

1.

将菠菜去蒂后清洗干净

2.

沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟

3.

捞出后浸入凉水中过凉

4.

捞出挤干水份，切成段

5.

鸡蛋划散后摊成蛋皮

6.

切成均匀大小的条

7.

里脊肉切丝，用淀粉、料酒腌几分钟

8.

锅内热油倒入肉丝

9.

放入1大匙甜面酱

10.

翻炒均匀后盛出备用

11.

将准备好的所有材料放入大碗中

12.

放入适量盐跟白糖

13.

淋入鲜贝露调味汁

14.

倒点白醋

15.

滴几滴香油

16.

全部拌匀装盘即可