【美味女人节】菠菜猪肝汤的做法
所需食材
做法共15个步骤
- 1.
菠菜洗干净，中间切一刀，喜欢吃根须的可以把根须留着，洗干净就好了，吃起来一样可口。
- 2.
这是猪肝啦，其实挺怕吃这个的，可是GG说要吃点动物肝脏，拗不过，只好吃啦%……
- 3.
把猪肝用热水洗干净，切小片，这两只爪爪是俺家GG 滴,pp 是俺拍的，拍的不错吧……
- 4.
切好的猪肝，好鲜艳的颜色哦，不过洗好之后就没那么鲜艳啦
- 5.
猪肝加少量淀粉，几滴料酒，少量酱油，抓均匀，然后用热水冲洗5遍，去除异味和血水。
- 6.
洗好的猪肝，颜色变了……
- 7.
锅中烧开水，先把菠菜焯水，5分熟捞出即可，实际只需要2，3分钟就行。
- 8.
枸杞洗干净，用热水泡一会，捞出备用，
- 9.
锅里烧开水，放入几片姜，煮2分钟。
- 10.
而后倒入猪肝，用勺子搅动，汆烫2分钟，捞出。
- 11.
捞出的猪肝泡温水中清洗，捞出沥干。
- 12.
汆烫好的猪肝……
- 13.
把锅洗干净，重新烧水，水开后，倒入猪肝，放入几片姜，煮猪肝到8分熟。
- 14.
而后放入菠菜，再加入枸杞。
- 15.
煮2分钟，加盐调味，即可出锅。
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