菠菜煎蛋的做法

所需食材

菠菜

200g

鸡蛋

4个

油盐

适量

做法共7个步骤

1.

菠菜用热水焯掉草酸；

2.

捞出沥水，切小段；

3.

鸡蛋打入碗中加入合味道的盐，用筷子打散备用；

4.

炒锅下油，倒下切好的菠菜，均匀的撒入少许的盐，小火翻至少量水蒸发；

5.

向锅中，倒下鸡蛋液；

6.

盖上锅盖，小火焖至表面蛋液凝结；

7.

打开盖子，翻面小煎一会至别外一也凝结全熟后，即可装出锅。