油泼菠菜的做法

所需食材

菠菜

300g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

辣椒

适量

花椒

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

菠菜择去老叶后放水里洗净。

2.

洗好的菠菜放入沸水里焯水30秒。

3.

把焯好水的菠菜用凉水冲凉后切成三段。

4.

把切好的菠菜码入盘中。

5.

蒜去皮切碎、辣椒、花椒切碎。

6.

把切碎的蒜茸、辣椒、花椒撒在菠菜盘中。

7.

锅上火，倒入适量油烧热，烧至锅边开始冒青烟时将热油淋在花椒、辣椒上面，让香味激发出来。

8.

撒少量盐，淋入少量生抽拌匀即可食用。