虾仁拌菠菜的做法

所需食材

虾仁

100g

菠菜

250g

鸡蛋

2个

腰果

50g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

白芝麻

适量

香油

适量

姜

适量

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

虾仁解冻后加入盐和生粉渍一下备用；

2.

菠菜洗净，沥干水份备和；

3.

锅中烧开水，把虾仁焯熟沥干；

4.

同一锅水，入姜片，盐，下菠菜焯熟；

5.

鸡蛋加入盐，葱花，打散；

6.

热油锅，下鸡蛋炒熟，炒散；

7.

把挤干水的菠菜切成小段；

8.

加入焯好的虾仁，炒好的鸡蛋，撒入炒香的白芝麻，淋入香油，拌匀，装盘上再撒入腰果即可！