菠菜鸡蛋饼的做法

所需食材

菠菜

150g

鸡蛋

1个

面粉

50g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备好菠菜、鸡蛋和面粉。

2.

菠菜洗净去掉根部，放入沸水中焯烫一下捞出过凉。

3.

菠菜挤干水分，剁碎备用。

4.

将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

5.

慢慢的加入面粉，一边加一边搅拌均匀。

6.

加入剁碎的菠菜，加适量盐，少量胡椒粉搅拌均匀。

7.

将锅烧热，放入少量花生油，倒入调好的蛋糊，小火慢慢煎。

8.

将一面煎好以后翻另一面煎熟。

9.

出锅后将蛋饼卷成圆卷，切段即可食用。