腐竹肉片的做法

所需食材

油炸肉片

200g

腐竹

100g

葱姜

30g

菠菜

50g

木耳

30g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

十三香

1小勺

蚝油

适量

海鲜酱

1勺

做法共9个步骤

1.

腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水。

2.

将泡发好的腐竹切大小合适长段。

3.

葱斜切长段姜切丝。

4.

菠菜一把洗净备用。

5.

炸好的肉片一份。

6.

木耳泡发好备用。

7.

炒锅放油，炒香葱姜，下入腐竹煸炒。

8.

下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润，因为新年里的肉片是提前炸好的，煮一下适合入味。

9.

汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅。