番茄紫菜蛋花菠菜面片片儿汤的做法

所需食材

菠菜

200g

面粉

300g

番茄

2个

鸡蛋

2个

香菇

4朵

洋葱

半个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

耗油

适量

干紫菜

适量

火腿

适量

做法共16个步骤

1.

菠菜洗净热水烫熟，捞出备用

2.

烫好的菠菜切碎放入榨汁机倒入一点点水，榨成菠菜汁。 没有榨汁机就用刀剁碎菠菜剁的越碎越好，最好剁成泥

3.

面粉和菠菜汁混合揉成面团，用保鲜膜盖住醒一会

4.

醒好厚的面团揉成稍硬的 光滑的面团

5.

面团一分为二，分别擀成薄薄的面饼

6.

面饼切成宽度想的的宽条，码在一起

7.

宽条斜刀切成菱形的面片片儿·~

8.

切好的面片 打散备用

9.

两只鸡蛋打匀，番茄热水烫过去皮切小块，香菇洗净切条，洋葱切丁 火腿切拨片

10.

热锅放油洋葱想过放入翻炒出香味

11.

倒入番茄，生抽 耗油翻炒

12.

加一大碗半水，我做的两人份，可以看情况自己调整水的多少

13.

水开后放入干紫菜，放盐

14.

淋入鸡蛋

15.

另起一锅煮开水下入面片煮熟捞出

16.

煮好的面片沥水后 倒入番茄汤里，放少许胡椒粉即可~