手工菠菜面的做法

所需食材

菠菜

400g

面粉

500g

油

适量

盐

适量

臊子肉

适量

豆腐

适量

胡萝卜

适量

洋葱

适量

西红柿

适量

味极鲜

适量

做法共19个步骤

1.

准备适量的菠菜，洗干净控干水分

2.

把菠菜切成小的菠菜段，备用

3.

把切好的菠菜段放入料理机内，打成菠菜汁

4.

打好的菠菜汁到出来，备用

5.

把打好的菠菜汁到进面粉里，要一边到一边搅拌面粉

6.

最后用手和成面团，放置醒10分钟

7.

在准备配菜：胡萝卜 、土豆、洋葱、豆腐和臊子肉

8.

上锅热油，等油热了，加入土豆丁翻炒

9.

在加入切好的胡萝卜丁一起翻炒

10.

加入洋葱和豆腐丁一起翻炒

11.

等锅中的蔬菜差不多熟了，在加上切好的西红柿丁一起翻炒

12.

最后加上提前做好的肉臊子一起翻炒

13.

加上适量的水，煮开，然后加上调味料和少许的菠菜就好了

14.

把面切成几块，用压面机反复的压面

15.

最后把面条压成自己喜欢的厚度

16.

在压成细细的面条，这个可根据自己的喜好来选择面的宽度

17.

上锅烧水，等水开了下入做好的菠菜面

18.

一般煮两开就可以了，把面条捞出来

19.

浇上做好的汤汁，搅拌起来，就可以吃了