干豆腐炝菠菜的做法

所需食材

千张

150g

菠菜

250g

油

适量

盐

适量

味精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

大料

适量

做法共10个步骤

1.

将菠菜洗净备用。

2.

锅内烧水,水沸后，下菠菜焯一下，焯好后捞出控水，放入一个干净盆中。

3.

锅内加入适量油，中火加热。油温热后，转小火，开始炸料油，放入花椒大料。

4.

放入葱白。

5.

放入大蒜。

6.

小火煸至所有材料被煸透香味。将料油倒入小碗内，稍晾凉。

7.

将料油倒入盛菠菜的盆中。

8.

将干豆腐切丝，也放入盆中。

9.

放入适量盐，少放点，会更好吃。

10.

放入味精, 拌匀后，装盘即可。