菠菜手擀面的做法

所需食材

面粉

300g

菠菜

100g

鸡蛋

1个

盐

1/2勺

做法共13个步骤

1.

将菠菜摘洗干净

2.

切成长段

3.

用豆浆机搅打成浆后过滤出汁备用

4.

鸡蛋划散后倒入盛有面粉的盆中

5.

加少许盐

6.

再将菠菜汁倒入

7.

用筷子搅拌成絮状

8.

揉成面团后饧20分钟

9.

取部分面团反复揉匀

10.

擀成厚薄均匀的大面片

11.

撒少许面粉后将面片叠几层

12.

叠好的面片切成喜欢的宽度

13.

再将切好的面条抖散即可