番茄蘑菇鱼片的做法

所需食材

生鱼片

200g

番茄

50g

海鲜菇

100g

鸡蛋

1个

菠菜

200g

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

生粉

适量

胡椒

适量

做法共12个步骤

1.

将鱼片放入盐，胡椒，生粉等调味料；

2.

加入半个蛋清；

3.

将它们搅拌均匀后腌制一会儿；

4.

将洗净的番茄加适量水用搅拌器打成泥；

5.

将锅烧热，加入适量的油， 下些姜末和大葱末煸炒；

6.

再加入适量的打好的番茄泥和番茄酱加盖熬煮；

7.

熬煮浓稠后加入洗净的海鲜菇继续煮；

8.

在碗将用开水将菠菜焯烫一下；

9.

放入准备好的大碗中垫底；

10.

在熬煮好的番茄蘑菇浓汤中加入适量的盐， 糖， 胡椒， 味精等调味；

11.

搅拌均匀后， 加入提前腌制好的鱼片；

12.

将它们煮上三分钟， 待鱼肉全部变， 将煮好的鱼片汤倒入菠菜垫底的盘中，浓稠美味的番茄鱼片汤就做好啦。